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舞者如何合理飲食 -深圳龍華華翎
發布時間:2014-6-22 訪問人數:1335

我們可以通過肌肉判定舞者的身材特征。八十年代要求的瘦削身材已被今天更趨多樣化、穩重、柔和的身體形狀所取代。
身材有一部分是來自于遺傳基因,但是良好 的訓練和合理的飲食選擇可以幫助我們塑造舞者所需要的身材。隨著社會的進步,食物發揮的作用也越來越得到人們的認可。
無論你是不是舞者,較新的科學研究表 明合理的飲食可以幫助你塑造像舞者一樣瘦削、纖長、緊致的身形。  

素食  
美麗的舞者身形各種各樣,然而他們中的大多數脂肪含量都比一般人低。一個健康 的身體脂肪含量不僅僅是穿緊身衣漂亮,還能降低疾病風險,如慢性心臟疾病等。植物為主食,體內脂肪含量較低,素食主義舞者的肌肉線條也十分明顯。 身體內的一些脂肪是保護內臟,保持溫暖,并在需要時提供能量的重要來源。人體內儲存脂肪的神奇地方,被稱為脂肪組織,多余的卡路里攝入量,超過身體的需要就會 轉化為脂肪組織。脂肪的大理石花紋看上去就像肉塊。人體肌肉組織內也存在脂肪,這種脂肪被稱為肌內脂肪( IMF) 。
我們可以通過植物為主的飲食習慣改變肌內脂肪的含量。歐洲臨床營養學雜志的一項研究發現,食草動物體內IMF明顯較低。運動員選擇素食的體重較輕,壽命 更長,體重增加與肉食和奶酪的攝取有關。
植物性食物的吃法也很豐富,也更便宜。豆類、蔬菜、辣椒、紅薯只需一點就能產生飽足感。特別是辣椒提取物、辣 椒、辛辣食物有助于燃燒更多的卡路里。含辣椒素化合物的食物和藥膏可以減輕炎癥,但現在科學家發現也許它們也可以用來控制體重。甜椒中的 capsiates能夠促進產熱,從而幫助身體燃燒更多的熱量。整體飲食富含水果和蔬菜,包括辣椒可以減少炎癥,長期食用可以降低體內脂肪含量。  

果糖   
果糖是在新鮮水果和蔬菜中天然存在的糖。它可以從植物中提取,加工成高熱量的甜味劑,成為食品的輔助添加劑。果糖由肝臟代謝,與其他類型的糖、蔗糖或 葡萄糖代謝有所不同。正因為如此,果糖更容易轉化成脂肪和脂肪儲存。從一小塊水果中獲取果糖與從一塊高果糖玉米糖中獲取果糖不同。
天然水果含有纖維、維生 素,植物營養素以及非常高的水含量。水果是一種健康,低熱量,減肥或保持體重的重要食物。高果糖玉米糖漿,在很多飲料、包裝食品、糖果、調味品和醬料中可 以獲取,會影響饑餓/飽腹感的荷爾蒙,讓我們知道什么時候該停止進食。過分攝入也會消耗更多的熱量,減少飽足感,增加脂肪含量,導致肥胖。
 
血糖生成指數  
要想長期保持擁有精瘦的肌肉意味著在燃燒脂肪的同時需要正確補充能量。血糖生成
指數(GI )可以幫助你達到這一效果。GI是碳水化合物代謝的數值指標以及反映血糖,胰島素水平和脂肪代謝作用的水平。GI越低越好。
健康的低GI食物包括:水果、 蔬菜、全谷類、藜麥、燕麥、豆類、堅果、大豆、牛奶、酸奶。脂肪氧化分解需要某些碳水化合物。
低GI在鍛煉中會促進脂肪氧化分解(脂肪燃燒)。高GI的食 物會導致長期暴飲暴食,因為它們會影響大腦,刺激渴望,饑餓感的產生。
碳水化合物是任何運動中能量的首選來源。碳水化合物會增加體內脂肪。合理地選擇食物 有助于降低體內脂肪,達到更好的演出效果。
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